De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
Les Frères de la Côte - La Favorite - Cuvée Navigation 2022 nr. 1 + Mignonnette Blanc Originel - Jaargang 2021 - 54,7%
Les Frères de la Côte is een groep van importeurs/flesafvullers van producten die uitsluitend per zeilschepen worden vervoerd. Het bedrijf werd opgericht in 2015 door twee Franse zeilkapiteins: Raphaël en François Mangin. Les Rhums Frères de la Côte worden sinds 2017 gebotteld in hun opslagplaats in Saint-Etienne in de Loire. Ze varen op de Très Hombres, een 32 meter lange brigantijn zonder motor met een laadvermogen van 35 ton. Sinds 2010 heeft de Très Hombres 12 Atlantische rondvaarten gemaakt vanuit zijn thuishaven in Nederland. In 2019 werd een nieuw bedrijf (La Compagnie des Frères de la Côte) opgericht met als doel het zeilschip Zeehaen, een brigantijn van meer dan 45 meter met een laadvermogen van 120 ton, te restaureren. Het concept is om een vloot van zeilvrachtschepen te ontwikkelen die een alternatief voor het huidige transport bieden en een meer menselijke waarde geven aan trans-Atlantisch goederenvervoer met een handel die dichter bij ecologie staat dan economie.
De Cuvée Navigation 2022 van de landbouwrum Vieux Dynamique van de distilleerderij La Favorite komt uit de oogst van 2021, gerijpt in 6 vaten «Black Scale» van Tonnellerie Navarre. Hij heeft een dynamische rijping op zee aan boord van de Très Hombres ondergaan voordat hij in september 2022 werd gebotteld door Les Frères de la Côte in de opslag in Saint-Etienne, Loire. De fles wordt vergezeld door een mignonette van witte rum geselecteerd voor de reis, zodat men de impact van de dynamische rijping kan proeven.
