Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
Les Frères de la Côte - La Favorite - Cuvée Navigation 2022 nr 1 + Mignonnette Blanc Originel - Årgång 2021 - 54,7%
Les Frères de la Côte är en grupp av importörer/flasktappare av produkter som uteslutande transporteras med segelbåtar. Företaget grundades 2015 av två franska segelkaptener: Raphaël och François Mangin. Les Rhums Frères de la Côte har buteljerats sedan 2017 i deras lager i Saint-Etienne i Loire. De seglar på Très Hombres, en 32 meter lång brigantintyp segelbåt utan motor med en lastkapacitet på 35 ton. Sedan 2010 har Très Hombres gjort 12 turer över Atlanten från sin hemmahamn i Nederländerna. År 2019 grundades ett nytt företag (La Compagnie des Frères de la Côte) med syftet att återuppliva segelbåten Zeehaen, en brigantine på över 45 meter med en lastkapacitet på 120 ton. Konceptet är att utveckla en flotta av fraktsegelbåtar som erbjuder ett alternativ till dagens transport och ge ett mer mänskligt värde till transatlantisk varutransport med en handel som är närmare ekologi än ekonomi.
Cuvée Navigation 2022 av den jordbruksbaserade rommen Vieux Dynamique från destilleriet La Favorite kommer från skörden 2021, lagrad i 6 fat «Black Scale» från Tonnellerie Navarre. Den har genomgått en dynamisk lagring till sjöss ombord på Très Hombres innan buteljering i september 2022 av Les Frères de la Côte i lagret i Saint-Etienne, Loire. Flaskan åtföljs av en mignonette av vit rom utvald före resan för att kunna smaka effekten av den dynamiska lagringen.
