De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
Compass Box - Synthesis - Antipodes Collectie - 50%
Antipodes is een nieuwe collectie van La Maison du Whisky, uitgebracht voor Whisky Live Paris 2022. Het verzamelt zeer jonge blends en zeldzame, oude jaargangen van historische huizen en distilleerderijen.
Deze limited edition van 2.000 flessen is exclusief gebotteld voor La Maison du Whisky als onderdeel van de Antipodes-lijn. Het is een blend van twee Single Grain (30%), twee Single Malt uit de Highlands (29%) en twee Single Malt uit Speyside (41%), met leeftijden variërend van 6 tot 15 jaar. Ze zijn gerijpt in verschillende soorten vaten: first-fill Bourbon vaten en Sherry Oloroso vaten, Amerikaans nieuw eikenhout, getoast en verkoold. Synthesis is verkrijgbaar in flessen en in bulk om ecoSPIRITS te promoten, een milieuvriendelijke oplossing voor de distributie van sterke dranken gekoppeld aan een herbebossingsprogramma. Deze groene en innovatieve technologie, ontwikkeld in 2018 in Singapore, is gericht op het verminderen van koolstofemissies en het beëindigen van wegwerpglas.
Geturf