De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
Crystal Head Vodka - 40%
Crystal Head is een vodkamerk geproduceerd door Globefill Inc. in Newfoundland en Labrador in Canada. Het werd opgericht door acteur Dan Aykroyd en kunstenaar John Alexander in september 2008. Het merk was de officiële vodka van de 50e jubileumtournee van de Rolling Stones in 2013.
De originele formule, gepresenteerd in een transparante fles, is gemaakt van Canadese zoete maïs van het type « Peaches and Cream ». De zoete maïs uit Ontario, geteeld in de regio Chatham-Kent, wordt verwerkt en vier keer gedistilleerd om een neutrale graanalcohol van 95% alcohol per volume te produceren. De ruwe alcohol wordt vervolgens met water uit Newfoundland verdund tot 40%. De vloeistof wordt vervolgens zeven keer gefilterd, waarbij de laatste drie filtraties plaatsvinden door Herkimer diamantkristallen, die een soort dubbelzijdige kwarts zijn in plaats van diamant. De vodka wordt uiteindelijk gebotteld in een fles in de vorm van een schedel.