Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
Crystal Head Vodka - 40%
Crystal Head är ett vodkamärke tillverkat av Globefill Inc. i Newfoundland och Labrador i Kanada. Det grundades av skådespelaren Dan Aykroyd och konstnären John Alexander i september 2008. Märket var den officiella vodkan för Rolling Stones 50-årsjubileumsturné 2013.
Den ursprungliga formeln, presenterad i en transparent flaska, är gjord av kanadensisk söt majs av typen « Peaches and Cream ». Den söta majsen från Ontario, odlad i Chatham-Kent-regionen, bearbetas och destilleras fyra gånger för att producera en neutral spannmålsalkohol med 95% alkoholvolym. Den råa alkoholen späds sedan ut med vatten från Newfoundland till 40%. Vätskan filtreras sedan sju gånger, där de sista tre filtreringarna sker genom Herkimer diamantkristaller, som är en typ av dubbeländad kvarts snarare än diamant. Vodkan tappas slutligen på en flaska formad som en skalle.