De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
Rum Artesanal - Australië - 15 jaar - Single Cask 117 - Jaargang 2007 - 67,50%
Rum Artesanal is een onafhankelijke rum bottelaar gevestigd in Bad Bevensen, Duitsland. Het is een merk van Heinz Eggert GmbH. Dominik Marwede is verantwoordelijk voor marketing bij de distilleerderij Heinz Eggert sinds 12 jaar en is ook merkambassadeur en productmanager van Rhum Artesanal. Hij is verantwoordelijk voor de vaten, blends en zelfs het ontwerp van de etiketten.
Deze rum komt van een Australische distilleerderij, werd gedistilleerd in augustus 2007 in pot stills en gebotteld in oktober 2022. Hij komt uit een enkele vat (#117) dat 370 flessen heeft geproduceerd.