Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Rum Artesanal - Australien - 15 år - Single Cask 117 - Årgang 2007 - 67,50%
Rum Artesanal er en uafhængig romaftapper beliggende i Bad Bevensen, Tyskland. Det er et mærke under Heinz Eggert GmbH. Dominik Marwede har været ansvarlig for markedsføring hos Heinz Eggert spiritusfabrik i 12 år og er også brandambassadør og produktchef for Rhum Artesanal. Han er ansvarlig for tønder, blandinger og endda design af etiketter.
Denne rom kommer fra et australsk destilleri, blev destilleret i august 2007 i pot stills og tappet på flaske i oktober 2022. Den kommer fra et enkelt fad (#117), som producerede 370 flasker.