De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
Romeo's Gin - X Pastèque - Gin de Montreal (Canada) - 41%
Romeo's Gin a été créé en 2014 par deux amis, Simon-Pierre Hébert et Orlando Carreira à Montréal, au Canada. Le gin est distillé à partir d'une base de grains biologiques, et est ensuite infusé avec des ingrédients tels que des baies de genièvre, du concombre, du basilic, de la lavande et du romarin.
Romeo’s Gin X est aromatisé à la pastèque. Un distillat pastèque est ajouté au Romeo's gin classique qui comprend genièvre, concombre, lavande, aneth, citron et amande.