Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Romeo's Gin - X Vandmelon - Gin fra Montreal (Canada) - 41%
Romeo's Gin blev skabt i 2014 af to venner, Simon-Pierre Hébert og Orlando Carreira i Montreal, Canada. Gin er destilleret på en base af økologiske korn og er derefter infunderet med ingredienser som enebær, agurk, basilikum, lavendel og rosmarin.
Romeo’s Gin X er smagt til med vandmelon. En vandmelon destillat er tilføjet til den klassiske Romeo's gin, som indeholder enebær, agurk, lavendel, dild, citron og mandel.