De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
Sailor's Home - De Reis - 43%
Sailor’s Home is een whiskymerk gelanceerd in 2018. De whiskeys worden geproduceerd bij de West Cork Distillers distilleerderij in Skibbereen in Ierland. Het merk ontleent zijn naam aan het zeemanshuis in Cork Harbour, dat een herkenningspunt was voor zeelieden die na lange zeereizen naar huis terugkeerden. De whiskeys worden geproduceerd door Dr. Jack Ó’Sé, een van de meest gerespecteerde namen in de whiskyproductie in Ierland. Hij begon met distilleren in 1979 en heeft overal ter wereld gewerkt, waarbij hij ambachtelijke vaardigheden, invloeden en creativiteit verzamelde.
The Journey is driemaal gedistilleerd en vervolgens gerijpt in 3 soorten vaten: Amerikaans nieuw eiken vat, bourbonvaten en gerijpt in een vat dat eerder Jamaicaanse rum bevatte.