Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Sailor's Home - Rejsen - 43%
Sailor’s Home er et whiskybrand lanceret i 2018. Whiskyerne produceres på West Cork Distillers destilleriet i Skibbereen i Irland. Brandet har sit navn fra sømandshjemmet i Cork Harbour, som var et vartegn for sømænd, der vendte hjem efter lange sørejser. Whiskyerne produceres af Dr. Jack Ó’Sé, et af de mest respekterede navne inden for whiskyproduktion i Irland. Han begyndte at destillere i 1979 og har arbejdet over hele verden, hvor han har samlet håndværksmæssig ekspertise, påvirkninger og kreativitet.
The Journey er blevet destilleret 3 gange og derefter lagret i 3 typer fade: amerikansk ny egetræsfad, Bourbonfade og modnet i et fad, der tidligere har indeholdt jamaicansk rom.