Domaine de la Grande Sieste - Rouge de Rêve 2021
Domaine de La Grande Sieste ligt in Aniane, in de Pays d’Oc. Het wijnbedrijf wordt beheerd door Leticia en Boris Leclercq. Na drie jaar in omschakeling is het jaar 2019 het jaar van de biologische certificering. De wijngaarden worden op een strenge en natuurrespectvolle manier behandeld.
De Rouge de Rêve is een blend van Syrah en Grenache, waarvan de gemiddelde leeftijd van de wijnstokken 35 jaar is. De oogst wordt handmatig gedaan en de wijn wordt gerijpt in roestvrijstalen tanks.
Druivensoorten: Syrah, Grenache