Domaine de Beaurenard - Côtes du Rhône 2021
Domaine de Beaurenard ligt in Châteauneuf-du-Pape in de Rhône. Het is een familiebedrijf dat al 7 generaties bestaat, tegenwoordig geleid door de broers Daniel en Frédéric Coulon. De wijngaard beslaat 32 hectare in Châteauneuf-du-Pape, 25 hectare in Rasteau en 6 hectare in Côtes-du-Rhône. Ze verbouwen de 13 druivensoorten die zijn toegestaan voor de AOC, en de gemiddelde leeftijd van de wijnstokken is ongeveer 45 jaar. Het hele wijngaardgebied wordt beheerd volgens gecertificeerde biologische landbouw en wordt ook gecertificeerd biodynamisch geteeld. De druiven, handmatig geoogst op optimale rijpheid, worden in kleine kisten naar de wijnmakerij gebracht om kneuzing van de bessen te voorkomen, wat schadelijke oxidatie voor de kwaliteit zou veroorzaken.
De Côte-du-Rhône rood is een blend van Grenache (70%) en Syrah (30%), geteeld op een klei-kalkhoudende, stenige terroir. De druiven worden gezamenlijk vergist met inheemse gisten, met temperatuurcontrole en zachte extractie. De rijping is kort om de delicatesse van het fruit te behouden.
Druivensoorten: 70% Grenache, 30% Syrah