Château Marjosse - Blanc 2019
Château Marjosse ligt in Grézillac, in de appellatie Entre-Deux-Mers van de wijnstreek Bordeaux. Het behoort toe aan Pierre Lurton, de directeur van Yquem en Cheval Blanc. Aangekocht in 1991, werd de wijngaard herstructureerd en vanaf 2000 werd een nieuwe ultramoderne wijnkelder gebouwd. Tegenwoordig is de wijngaard voornamelijk beplant met blauwe druivensoorten, in een appellatie die gewoonlijk bekend staat om zijn witte wijnen. De bijzonderheid van het terroir van Château Marjosse is dat het bestaat uit Astéries kalksteen, die ook voorkomt in het terroir van Saint-Emilion.
Château Marjosse Blanc 2019 is een blend van Sauvignon Blanc (44%), Sémillon (32%), Sauvignon Gris (20%) en Muscadelle (4%). Elke druivensoort wordt apart geoogst en gevinifieerd. De druiven worden 's ochtends geoogst en onmiddellijk geperst. De sappen worden beschermd tegen oxidatie door inertisatie met koolstofdioxide. Ze worden koel bewaard, op fijne droesem gedurende enkele dagen om meer aromavoorlopers vrij te geven. Na de fermentatie worden de wijnen 2 tot 3 maanden gerijpt in betonnen tanks op fijne droesem met bâtonnage twee keer per week. De assemblage wordt gemaakt vóór het bottelen.
Druivensoorten: 44% Sauvignon Blanc, 32% Sémillon, 20% Sauvignon Gris, 4% Muscadelle