Château Marjosse - Blanc 2019
Château Marjosse ligger i Grézillac, i appellationen Entre-Deux-Mers i vinregionen Bordeaux. Det tilhører Pierre Lurton, direktøren for Yquem og Cheval Blanc. Købt i 1991, blev vinmarken omstruktureret, og et nyt ultramoderne vineri blev bygget fra år 2000. I dag er vinmarken hovedsageligt plantet med røde druesorter i en appellation, der normalt er kendt for sine hvide vine. Særligheden ved terroiret på Château Marjosse er, at det består af Astéries kalksten, som også findes i terroiret i Saint-Emilion.
Château Marjosse Blanc 2019 er en blanding af Sauvignon Blanc (44%), Sémillon (32%), Sauvignon Gris (20%) og Muscadelle (4%). Hver druesort høstes og vinificeres separat. Druerne høstes om morgenen og presses straks. Saften beskyttes mod oxidation ved inertisering med kuldioxid. De opbevares kolde, på bundfald i nogle dage for at frigive flere aromatiske forstadier. Efter gæringen lagres vinene 2 til 3 måneder i betonkar på fint bundfald med omrøring to gange om ugen. Blandingen foretages før tapning på flaske.
Druesorter: 44% Sauvignon Blanc, 32% Sémillon, 20% Sauvignon Gris, 4% Muscadelle