Clos Rougeard - Les Poyeux 2017
Clos Rougeard ligt in Chacé, in de appellatie Saumur-Champigny in de Loire. De "broers Foucault", Charly (Jean-Louis, overleden in 2015) en Nady (Bernard), vertegenwoordigden de laatste van acht generaties van de familie. Zij waren pioniers van de biologische landbouw vanaf het begin, weigerden toe te geven aan de verleidingen van synthetische producten en inspireerden zo geleidelijk andere wijnmakers. Sinds 2017 is de familie Bouygues eigenaar van dit ontoegankelijke domein en deze mythische wijnen, ware juwelen geplant in Saumur-Champigny. Tegenwoordig vindt het domein zijn balans dankzij Richard, de gepassioneerde van de wijngaarden, en Jacques-Antoine, de wijnmaker. Een duo dat samen met het team werkt om de uitmuntendheid en de eigenheid van de wijnen te behouden, waarvan de diepte, finesse en precisie ongeëvenaard zijn. Hun wijngaard van 11 hectare, verdeeld over 20 percelen, strekt zich voornamelijk uit over klei- en kalkgronden. In het hart van dit terroir, dat zijn microfauna en microflora respecteert, komen de puurste druiven tot uiting. De kwaliteit van de zeer oude wijnstokken, sommige meer dan honderd jaar oud, die nooit chemische producten hebben gezien, getuigt hiervan. Bij Clos Rougeard evolueren en verfijnen de wijnen zich met de tijd. De uitmuntendheid, finesse en diepte van deze wijnen worden verkregen door meer dan twee jaar rijping in eenjarige eikenhouten vaten en een rijping van meerdere jaren op rijpheid in tufkelders, zeven meter diep.
De cuvée Les Poyeux komt van een perceel dat voor het eerst werd beplant in 1664. De Cabernet Franc wordt gerijpt in eenjarige eikenhouten vaten gedurende 18 tot 24 maanden. Hij heeft een diepe robijnrode kleur, heel anders dan andere wijnen uit Saumur-Champigny, wat getuigt van de diepte van deze wijn.
Druivensoort: 100% Cabernet Franc
Dit artikel is beperkt tot 3 eenheden per klant.
