De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
Domaine de la Bergerie de l'Arcade - Magnum 2019
Le Domaine La Bergerie de l’Arcade ligt in Pouzols, in de Languedoc. Het behoort toe aan Pascal en Gilles Soulas, afkomstig uit een landbouwfamilie die fruitbomen teelt. Ze leerden wijnmaken naast de grote wijnmaker Laurent Vaillé van Domaine de la Grange des Pères. Hun eerste jaargang werd in 2016 op de markt gebracht. Hun wijngaard wordt beheerd met een verantwoorde bestrijdingsmethode.
De rode wijn is een blend van Syrah, Grenache en Mourvèdre. De wijn rijpt 12 maanden op eikenhouten vaten en vervolgens 10 maanden in tanks.
Druivensoorten: Syrah, Grenache, Mourvèdre