De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
MADIANA - Balisier - Ambachtelijke cocktail met landbouwrum uit Martinique - Ananas, Maracudja, Framboos en kruiden - 15%
Madiana is een merk van ambachtelijke cocktails gemaakt van AOC landbouwrum uit Martinique, geproduceerd in Pessac in Gironde. Het bedrijf werd opgericht door Jennifer Bibas in 2022. Geboren in Avignon en afstammeling van een familie uit Martinique, besloot zij de rum van dit eiland te eren, die wereldwijd erkend is. De verschillende ingrediënten in haar bereidingen zijn allemaal natuurlijke producten van hoge kwaliteit en gegarandeerd zonder chemicaliën. Om de impact van Madiana op het milieu te minimaliseren, biedt zij milieubewuste diensten aan, met name op het gebied van glasrecycling: de flessen zijn statiegeldflessen en de verkoop per liter wordt aangemoedigd bij consumenten en professionals. De verpakking van de flessen volgt een elegante en onderscheidende stijl, gesymboliseerd door een strak visueel ontwerp en een hibiscusbloem. De hibiscusbloem wordt geassocieerd met waarzeggerij en wordt ook gebruikt om liefdesfilters te maken.
Balisier verwijst naar de emblematische plant van Martinique met dezelfde naam. Het wordt beschreven als de metaforische representatie van de historische wond van de zwarte wereld door Aimé Césaire. Deze ambachtelijke cocktail is gemaakt van witte landbouwrum Saint James Impérial gemengd met puur vruchtensap van ananas, passievrucht en frambozensiroop, aangevuld met natuurlijke kruiden waaronder vanille.
Goed schudden voor opening en zeer koud drinken met enkele stukjes vers fruit. Na opening koel bewaren tot 3 maanden.