MADIANA - Balisier - Håndlavet cocktail med landbrugsrom fra Martinique - Ananas, Maracudja, Hindbær og krydderier - 15%
Madiana er et mærke af håndlavede cocktails lavet på AOC landbrugsrom fra Martinique, produceret i Pessac i Gironde. Virksomheden blev grundlagt af Jennifer Bibas i 2022. Født i Avignon og efterkommer af en familie fra Martinique, besluttede hun at hylde rommen fra denne ø, som er anerkendt verden over. De forskellige ingredienser i hendes blandinger er alle naturlige produkter af høj kvalitet og garanteret uden kemikalier. For at minimere Madianas miljøpåvirkning tilbyder hun miljøansvarlige tjenester, især vedrørende glasgenbrug: flaskerne er pantede, og salg i liter opmuntres både til forbrugere og professionelle. Flaskernes emballage følger et elegant og distingveret design, symboliseret gennem et rent visuelt udtryk og en hibiscusblomst. Hibiscusblomsten forbindes med spådomsegenskaber og bruges også til at lave kærlighedsfiltre.
Balisier henviser til den emblematiske plante fra Martinique med samme navn. Den beskrives som en metaforisk repræsentation af den historiske sår i den sorte verdens historie ifølge Aimé Césaire. Denne håndlavede cocktail er lavet med hvid landbrugsrom Saint James Impérial blandet med ren frugtsaft af ananas, passionsfrugt og hindbærsirup, suppleret med naturlige krydderier herunder vanilje.
Rystes før åbning og nydes meget kold med nogle stykker frisk frugt. Efter åbning kan den opbevares koldt i op til 3 måneder.