Jules Métras, de zoon van de zeer bekende Yvon Métras, produceert sinds kort wijnen in Beaujolais, in de appellaties Chiroubles en Beaujolais-Villages. Van zijn 2 hectare wijngaarden kwam zijn eerste oogst uit 2014. De wijngaard is gecertificeerd in biodynamiek.
Chica is de enige cuvée geproduceerd door Jules Métras in 2022, aangezien zijn percelen voor de cuvées Bijou en Chiroubles werden verwoest door vorst. Chica is gemaakt van Gamay gemengd met druiven van zijn wijnmaker vrienden: Marc Delienne, Robert Denogent en Claire Chasselay.
Druivensoort: 100% Gamay