Clos Saint Vincent - Le Clos - Rouge 2021
De Clos Saint-Vincent ligt in Nice, in Provence, in het appellatiegebied Bellet. Het behoort sinds 1993 toe aan de families Sicardi en Sergi. Vanaf de oorspronkelijke 2 hectare heeft Gio Sergi, destijds een autodidact van in de dertig, het braakliggende domein nieuw leven ingeblazen door de wijngaarden uit te breiden tot 10 hectare en de productie te richten op de teelt van druiven van hoge kwaliteit, met de nadruk op biologische en biodynamische teeltmethoden. Ondanks de topografische moeilijkheden met steil reliëf, begint Gio geduldig met het herplanten van terrassen en wekt hij de oude wijnstokken die nog aanwezig zijn weer tot leven. Het terroir van Bellet wordt gekenmerkt door een combinatie van silicaatrijke kalksteen, afgeronde keien en zanderige puddingsteen, en profiteert van een microklimaat dat zowel zeer zonnig is als verfrist wordt door de hoogte en de wind.
Le Clos Rouge is een assemblage van Folle Noire (90%) en Grenache (10%) geteeld op een bodem van keien gemengd met zeer licht zand (puddingsteen). De druiven worden met de hand geoogst op optimale rijpheid en zorgvuldig geselecteerd. De vinificatie gebeurt in roestvrijstalen tanks met handmatige pigeage en de maceratie duurt maximaal 30 dagen. De wijn rijpt 12 tot 16 maanden op Franse eikenhouten vaten.
Druivensoorten: 90% Folle Noire, 10% Grenache