Armagnac-Dartigalongue - Bas Armagnac - Jaargang 2004 - 40% - Clos des Millésimes - Verkoop van wijnen voor liefhebbers & zeldzame sterke dranken

Dartigalongue - Bas Armagnac - Millésime 2004 - 40%
Bas Armagnac

Dartigalongue - Bas Armagnac - Jaargang 2004 - 40%

Het Armagnac-huis Dartigalongue bevindt zich in Nogaro, in de Gers. Het werd opgericht in 1838 door Pascal Dartigalongue en is een van de oudste Armagnac-producenten. In 2010 overtuigde Françoise Dartigalongue, die toen aan het hoofd van het bedrijf stond, de echtgenoot van haar nicht Virginie, Benoit Hillion, om zijn baan als agronoom-ingenieur in Parijs op te geven om zich in Nogaro te vestigen en het bedrijf voort te zetten. De familie selecteert zorgvuldig witte eaux-de-vie gemaakt van witte wijnen van de drie druivensoorten Ugni Blanc, Baco en Folle Blanche. Ze komen uit het terroir van Bas-Armagnac, met leem- en zandbodems die bekend staan om het geven van fijne en elegante Armagnac. De distillatie wordt uitgevoerd op een kolomdistillatieapparaat bij lage sterkte. De eikenhouten vaten die worden gebruikt voor het rijpen van de eaux-de-vie worden gekocht bij lokale kuipers, voornamelijk van Gascon-eiken. De rijping vindt plaats in twee soorten kelders: droge kelders voor de jonge eaux-de-vie en vervolgens vochtige kelders om rondheid te brengen.

De jongste jaargangs-Armagnacs die het huis op de markt brengt, hebben een minimum van 15 jaar rijping in 400-liter eikenhouten vaten. Na 40 tot 50 jaar rijping op hout worden ze vervolgens in glazen bonbonnes bewaard om hun smaakkwaliteiten te behouden en het alcoholgehalte te stoppen met dalen.

Per stuk

89.00 € Incl. BTW
74.17 € Excl. BTW

PRODUCT UITVERKOCHT