Domaine Nicolas Raspiller - Bourgogne Aligoté 2022
Domaine Nicolas Raspiller ligt in Chaux, in de appellatie Hautes Côtes de Nuits in Bourgogne. Het werd opgericht door Nicolas Raspiller in 2017, met zijn ervaring van ongeveer vijftien jaar bij wijnboeren uit Bourgogne en Champagne. Vanaf het begin zette hij een omschakeling naar biologische landbouw van de wijngaard in gang en past natuurlijke technieken toe voor verantwoorde en duurzame teelt. Naast de wijnbouw is Nicolas Raspiller imker en produceert hij honing.
Druivensoort: 100% Aligoté