Domaine Nicolas Raspiller - Bourgogne Aligoté 2022
Domaine Nicolas Raspiller ligger i Chaux, i appellationen Hautes Côtes de Nuits i Bourgogne. Det grundades av Nicolas Raspiller 2017, med hans erfarenhet av cirka femton år hos vinodlare i Bourgogne och Champagne. Han påbörjade från början en omställning till ekologiskt jordbruk av vingården och införde naturliga tekniker för hållbar och ansvarsfull odling. Förutom vinodling är Nicolas Raspiller biodlare och producerar honung.
Druvsort: 100% Aligoté