Domaine Nicolas Raspiller - Bourgogne Aligoté 2022
Domaine Nicolas Raspiller ligger i Chaux, i appellationen Hautes Côtes de Nuits i Bourgogne. Det blev grundlagt af Nicolas Raspiller i 2017, med hans erfaring på omkring femten år hos vinbønder i Bourgogne og Champagne. Han påbegyndte fra starten en konvertering til økologisk landbrug af vinmarken og implementerede naturlige teknikker for bæredygtig og ansvarlig dyrkning. Ud over vinavl er Nicolas Raspiller biavler og producerer honning.
Druesort: 100% Aligoté