De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
Château PETIT-VILLAGE 1986
Château Petit-Village ligt in de appellatie Pomerol in Bordeaux. In juni 2020 kocht de familie Moulin Château Petit-Village. Vincent Priou, die al 30 jaar verantwoordelijk is voor Château Beauregard, is tegenwoordig algemeen directeur van de drie wijngebieden die eigendom zijn van de familie Moulin. De afgelopen jaren zijn er renovaties en grote veranderingen geweest bij Château Petit-Village. Er zijn belangrijke herbeplantingen van de wijngaard uitgevoerd met als langetermijndoel de kwaliteit te maximaliseren. Sinds 2018 heeft Château Petit-Village de certificering Haute Valeur Environnementale niveau 3 behaald, als erkenning voor een uitstekend milieuprestatieniveau. In 2020 is het domein begonnen met de omschakeling naar biologische landbouw om in 2022 de certificering te verkrijgen.
Château Petit-Village bestaat voornamelijk uit Merlot, aangevuld met Cabernet Franc en Cabernet Sauvignon. De wijn rijpt 15 maanden op eikenhouten vaten, waarvan ongeveer 40% nieuw is. Het millésime 1986 voor Bordeaux was relatief moeilijk, maar er zijn toch uitstekende wijnen gemaakt. Het groeiseizoen begon met een bijzonder koude winter. De lente begon met koele en vochtige omstandigheden totdat milder weer zowel het uitlopen als de bloei garandeerde, hoewel deze iets vertraagd waren. Het mooie weer zette zich langdurig door en de zomer was lang, warm en extreem droog. September bracht broodnodige regen om de bodem en de wijngaarden te revitaliseren. De omstandigheden droogden tegen het einde van de maand op, wat plaatsmaakte voor warm en droog weer met welkome winden die gunstig waren voor het onderhoud van de wijngaard.
Druivensoorten: Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon