Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
Château PETIT-VILLAGE 1986
Château Petit-Village ligger i appellationen Pomerol i Bordeaux. I juni 2020 köpte familjen Moulin Château Petit-Village. Vincent Priou, som har ansvarat för Château Beauregard i 30 år, är idag VD för de tre vingårdar som tillhör familjen Moulin. De senaste åren har sett renoveringar och stora förändringar på Château Petit-Village. Betydande omplanteringar av vingården har ägt rum med långsiktigt mål att maximera kvaliteten. Sedan 2018 har Château Petit-Village erhållit certifieringen Haute Valeur Environnementale nivå 3, som erkännande för en utmärkt miljöprestanda. År 2020 påbörjade området sin omställning till ekologiskt jordbruk för att erhålla certifiering 2022.
Château Petit-Village består huvudsakligen av Merlot, kompletterat med Cabernet Franc och Cabernet Sauvignon. Vinet lagras 15 månader på fat, varav cirka 40% är nya. Årgången 1986 för Bordeaux var relativt svår men utmärkta viner producerades ändå. Växtsäsongen började med en ovanligt kall vinter. Våren inleddes med svala och fuktiga förhållanden tills mildare väder säkerställde både knoppning och blomning, även om de var något försenade. Det fina vädret blev bestående och sommaren var lång, varm och extremt torr. September förde med sig välbehövlig regn som återupplivade jorden och vingårdarna. Förhållandena torkade ut mot slutet av månaden och gav plats för varmt och torrt väder med välkomna vindar som gynnade skötseln av vingården.
Druvsorter: Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon