De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
CLOS RENÉ 1995
Clos René ligt in Pomerol, aan de rechteroever van de wijnregio Bordeaux. Het domein wordt al meer dan een eeuw van generatie op generatie doorgegeven en wordt tegenwoordig geleid door Jean-Marie Garde. De wijngaard beslaat 15 hectare op de westelijke helling van het Pomerol-plateau. De wijnstokken worden geteeld op bodems van grind en oude zandlagen die rusten op ondergrondse lagen van ijzerrijke klei.
Voor Bordeaux wordt het jaar 1995 algemeen erkend als een uitstekend jaar. De winter en lente waren mild, hoewel de regen in het voorjaar cruciaal was om de grondwaterstand te herstellen, en de bloei verliep zonder onderbreking. De zomer was zo warm en droog dat het records brak. De oogst, die plaatsvond onder droge en zonnige omstandigheden, was overvloedig en gezond.
Druivensoorten: Merlot, Cabernet Franc, Malbec