Het Domaine Justin Girardin bevindt zich in Santenay, in de Côte de Beaune in Bourgondië. De familie Girardin is sinds 1570 aanwezig in Bourgondië en Justin vertegenwoordigt de 13e generatie die het familiebedrijf van 17 hectare exploiteert. De wijngaard is ontwikkeld vanaf 1945: vele gronden werden aangekocht in de vorm van weilanden, velden of braakliggende terreinen en opnieuw beplant met wijnstokken. Vandaag de dag strekken de percelen zich uit over de hele Côte de Beaune en worden de wijnstokken regelmatig herplant via massaselectie. De wijngaard wordt beheerd volgens de principes van de biodynamiek zonder certificering.





