De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
Anselmo Mendes - Contacto Alvarinho 2023
Anselmo Mendès Vinhos est situé dans la région délimitée de Vinho Verde au Portugal. Il possède des vignobles dans trois régions, chacun planté avec un cépage spécifique : Alvarinho dans la vallée du Minho, Loureiro dans la vallée de Lima et Avesso dans la vallée du Douro. Anselmo Mendes est né et a grandi à Monção. C'est alors, enfant, qu'il se familiarise avec la culture de la vigne et la production du vin. Il est diplômé en génie agro-industriel en 1987, à l'Institut d'enseignement supérieur de l'Université technique de Lisbonne, et post-diplômé en œnologie à l'Université catholique six ans plus tard. Le cépage Alvarinho, et son vin produit là-bas, est immédiatement devenu une partie de sa vie, dans la mesure où, aujourd'hui, Anselmo Mendes et Alvarinho sont synonymes.
Contacto est fabriqué à partir d'Alvarinho exclusivement cultivé à Monção et Melgaço. Les raisins sont entièrement égrappés et subissent une courte macération pelliculaire. Le vin est élevé au moins 4 mois sur lies fines. Il a un potentiel de garde de 10 ans.
Cépage : 100% Alvarinho