De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
Francis Ford Coppola Winery - Diamond Collection Zinfandel 2022
Francis Ford Coppola Winery is gelegen in Californië, in Sonoma County in de Verenigde Staten. Het behoort toe aan de gelijknamige filmmaker, beroemd om het regisseren van de The Godfather-trilogie en Apocalypse Now. Wijnmaken is een traditie in de familie Coppola sinds meerdere generaties: Agostino Coppola, de grootvader van Francis Coppola, maakte wijn in de kelder van zijn gebouw in New York met betonnen tanks die hij zelf had gebouwd. Corey Beck, CEO en hoofd van de wijnbereiding, heeft meer dan 20 jaar ervaring in de wijnindustrie. Zijn persoonlijke visie op de wijnen uit Sonoma County komt tot uiting in cuvées zoals Francis Coppola Reserve, Director's Cut en Director's, die de unieke appellaties en wijngaarden van Sonoma County benadrukken. Francis en Eleanor Coppola hebben altijd sterk duurzaamheid ondersteund, zowel in hun eigen leven als in hun vele zakelijke activiteiten. Francis Ford Coppola Winery en de omliggende wijngaarden zijn allemaal gecertificeerd door de California Sustainable Winegrowers Alliance (CSWA).
De wijnen uit de Diamond-collectie worden gemaakt van druiven die in heel Californië worden geteeld, samengesteld uit selecties van fruit die verschillende klonen, bodems en teeltmethoden vertegenwoordigen. Deze cuvée is een blend van Zinfandel (85%), Petite Sirah (14%), aangevuld met andere variëteiten (1%). De wijn rijpt 3,5 maanden op Franse en Hongaarse eikenhouten vaten met delen van de blend op Amerikaanse eikenhouten vaten.
Druivensoorten: 85% Zinfandel, 14% Petite Sirah, 1% andere variëteiten