De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
Franz Hirtzberger - Ried Singerriedel Riesling Smaragd 2023
Weingut Franz Hirtzberger ligt in Spitz in de Wachau-regio in Oostenrijk. De wijngaard werd eind 19e eeuw opgericht door Franz Hirtzberger en wordt tegenwoordig geleid door de vijfde generatie van de familie. De wijngaard bevindt zich in het uiterste westen van de regio, een gebied dat wordt beïnvloed door koude winden die uit de bergen in het noorden waaien. De wijngaard beslaat 15 hectare, verdeeld tussen Riesling en Grüner Veltliner, met kleinere percelen beplant met Pinot Gris, Pinot Blanc en Chardonnay. Hun assortiment staat vooral bekend om hun premiumwijnen met het label Smaragd, waaronder de beroemde Grüner Veltliner Honivogl en Riesling Singerriedel, een van Oostenrijks meest gerenommeerde Rieslings.
Ried Singerriedel is een wijngaard gelegen op steile zuidoostelijke hellingen. De Riesling-druiven worden vergist in roestvrijstalen tanks en gerijpt in klassieke houten vaten van 3000 tot 5000 liter.
Druivensoort: 100% Riesling