Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
Franz Hirtzberger - Ried Singerriedel Riesling Smaragd 2023
Weingut Franz Hirtzberger ligger i Spitz i Wachau-regionen i Österrike. Vingården grundades i slutet av 1800-talet av Franz Hirtzberger och drivs idag av familjens femte generation. Vingården ligger i den västligaste delen av regionen, ett område påverkat av kalla vindar som blåser från bergen i norr. Vinodlingen omfattar 15 hektar, fördelade mellan Riesling och Grüner Veltliner, med mindre parceller planterade med Pinot Gris, Pinot Blanc och Chardonnay. Deras sortiment är särskilt känt för sina premiumviner märkta Smaragd, inklusive den berömda Grüner Veltliner Honivogl och Riesling Singerriedel, en av Österrikes mest ansedda Rieslingviner.
Ried Singerriedel är en vingård belägen på branta sydostvända sluttningar. Rieslingdruvorna fermenteras i rostfria ståltankar och lagras i klassiska träfat på 3000 till 5000 liter.
Druvsort: 100% Riesling