TALISKER - Port Ruighe - 45,8%
De Talisker Distilleerderij is gevestigd in Carbost, in Schotland op het eiland Skye. Het dateert uit 1831, toen de broers MacAskill hun distilleerderij openden bij Talisker House in de kolonie Carbost aan de westkust van Skye. Het gebouw was een geschenk van het hoofd van de MacLeod-clan en de clan is verbonden gebleven aan de distilleerderij. De MacAskills verkochten het bedrijf in 1825 en het werd onderdeel van de Distillers Company. Tegenwoordig maakt Talisker integraal deel uit van de Classic Malt-serie van Diageo. Het beschikt over vijf pot stills in gebruik, die ongeveer 2 miljoen liter alcohol per jaar produceren, en het water komt uit bronnen in de Cuillin Hills, die boven de distilleerderij uitkijken. Vanwege de relatief arme bodems van Skye wordt gerst geteeld in het gebied dat bekend staat als Muir of Ord, op het vasteland, 20 km ten westen van Inverness.
Port Ruighe is een versie van de klassieke Talisker, gerijpt op Ruby Port-vaten.
Licht geturf