Domaine Thibault Liger Belair - Côte de Nuits Villages - Au Leurey-Vigne de 1937 2021
Domaine Thibault Liger-Belair ligt in Nuits-Saint-Georges, in de Côte de Nuits in Bourgogne. De geschiedenis is verbonden aan de Etablissementen C. Marey en Comte Liger-Belair, opgericht in 1720 in Nuits-Saint-Georges, die tot de belangrijkste huizen voor wijnbouw en handel in Bourgogne behoorden. In 1982 verkocht Xavier Liger-Belair het handelsbedrijf en overleed kort daarna. Datzelfde jaar nam zijn zoon Vincent, gesteund door zijn moeder, de familiegebouwen over, restructureerde het domein en reorganiseerde pachtcontracten met drie wijnboeren uit de streek zodat een van zijn zonen het domein op een dag kon overnemen. Alle wijngaarden van het domein zijn sinds de 18e eeuw in de familie en Thibault Liger-Belair nam in 2001 de exploitatie van de verpachte wijngaarden over. Zijn wijngaard van 8 hectare wordt beheerd volgens gecertificeerde biologische landbouw. In 2003 richtte hij het bedrijf Thibault Liger-Belair Successeurs op, een activiteit voor aankoop van druiven. Tussen juni en juli oogst hij zelf de druiven van partner-wijnboeren, vinifieert en rijpt deze wijnen. In 2008 kocht hij percelen in Moulin-à-Vent, een Cru uit Beaujolais, op Domaine des Pierres Roses.
Côte de Nuits-Villages « Au Leurey – Vignes de 1937 » is afkomstig van aankoop van druiven waarvan de wijngaard voornamelijk in 1937 werd aangeplant. Na de handmatige oogst wordt 40% van de oogst bewaard als hele trossen. De fermentatie duurt 3 weken met een zeer zachte extractie. De wijn wordt 18 maanden gerijpt op eikenhouten vaten, waarvan 30% nieuw is.
Druivensoort: 100% Pinot Noir
"De neus mengt verse kers, lichte ondergroei en een bloemig tintje. In de mond is de wijn strak, rechtlijnig en met een mooie lengte. De oude wijngaard geeft diepte zonder ooit te overdrijven."