Domaine Thibault Liger Belair - Côte de Nuits Villages - Au Leurey-Vigne de 1937 2021
Domaine Thibault Liger-Belair ligger i Nuits-Saint-Georges, i Côte de Nuits i Bourgogne. Dets historie er knyttet til Etablissementerne C. Marey og Comte Liger-Belair, grundlagt i 1720 i Nuits-Saint-Georges, som var blandt de vigtigste huse for vinavl og handel i Bourgogne. I 1982 solgte Xavier Liger-Belair handelsfirmaet og døde kort efter. Samme år overtog hans søn Vincent, støttet af sin mor, de familiære bygninger, omstrukturerede domaine og reorganiserede aftaler med tre vinbønder fra området, så en af hans sønner kunne overtage domaine en dag. Alle domaine's vinmarker har været i familien siden det 18. århundrede, og Thibault Liger-Belair overtog driften af de vinmarker, der var udlejet, i 2001. Hans vinmark på 8 hektar drives efter certificeret økologisk landbrug. I 2003 oprettede han selskabet Thibault Liger-Belair Successeurs, en virksomhed for køb af druer. Mellem juni og juli høster han selv druerne fra partner-vinbønderne, vinificerer og lagrer vinene. I 2008 købte han parceller i Moulin-à-Vent, en Cru i Beaujolais, på Domaine des Pierres Roses.
Côte de Nuits-Villages « Au Leurey – Vignes de 1937 » stammer fra køb af druer, hvor vinmarkerne hovedsageligt blev plantet i 1937. Efter manuel høst bevares 40% af høsten som hele klaser. Gæringen varer 3 uger med en meget blid ekstraktion. Vinen lagres 18 måneder på egetræsfade, hvoraf 30% er nye.
Druesort: 100% Pinot Noir
"Næsen blander frisk kirsebær, let underskov og et floralt præg. I munden er vinen stram, lige og med en flot længde. Den gamle vinmark giver dybde uden nogensinde at overdrive."