Domaine Thibault Liger Belair - Côte de Nuits Villages - Au Leurey-Vigne de 1937 2021
Domaine Thibault Liger-Belair ligger i Nuits-Saint-Georges, i Côte de Nuits i Bourgogne. Dess historia är kopplad till Etablissemangen C. Marey och Comte Liger-Belair, grundade 1720 i Nuits-Saint-Georges, som var bland de viktigaste husen för vinodling och handel i Bourgogne. År 1982 sålde Xavier Liger-Belair handelsbolaget och avled kort därefter. Samma år tog hans son Vincent, med stöd av sin mor, över familjens byggnader, omstrukturerade domaine och organiserade arrenden med tre vinbönder från området så att en av hans söner kunde ta över domaine en dag. Alla domaine's vingårdar har varit i familjen sedan 1700-talet, och Thibault Liger-Belair tog över driften av de arrenderade vingårdarna 2001. Hans vingård på 8 hektar drivs enligt certifierad ekologisk jordbruk. År 2003 skapade han företaget Thibault Liger-Belair Successeurs, en verksamhet för inköp av druvor. Mellan juni och juli skördar han själv druvorna från partner-vinbönder, vinifierar och lagrar vinerna. År 2008 köpte han parceller i Moulin-à-Vent, en Cru i Beaujolais, på Domaine des Pierres Roses.
Côte de Nuits-Villages « Au Leurey – Vignes de 1937 » kommer från inköp av druvor där vinrankorna huvudsakligen planterades 1937. Efter manuell skörd bevaras 40% av skörden som hela klasar. Jäsningen varar i 3 veckor med en mycket mild extraktion. Vinet lagras 18 månader på ekfat, varav 30% är nya.
Druvsort: 100% Pinot Noir
"Doften blandar färska körsbär, lätt undervegetation och en blommig ton. I munnen är vinet spänt, rakt och med en fin längd. Den gamla vinrankan ger djup utan att någonsin överdriva."