De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
Hinotori - Blended Whisky - Goldorak Edition - 45%
La marque de whisky Hinotori est produite par la distillerie de Hekinan située à Honshu, au Japon. Son nom signifie « phœnix » en Japonais, faisant référence à la renaissance de la distillerie, créée en 1949, fermée en 1959 à la suite de catastrophes naturelles, puis relancée en 2019. Les éditions limitées Goldorak ont été créées pour célébrer l’anniversaire de la série Goldorak.
Cette édition est élaborée à partir de grain (60% de maïs, 10% de blé) et d’orge (30%). Il a été vieilli 5 ans en fûts de chêne blanc américain.
Non Tourbé
"Un hommage vibrant entre tradition et pop culture. Ce blend non tourbé révèle une belle rondeur en bouche avec des notes de vanille, céréales grillées et une pointe de fruits secs. Sa finale douce et boisée évoque la chaleur du chêne blanc."