Telmo Rodriguez - Pegaso - Granito 2022
Het project Pegaso, geleid door Telmo Rodríguez in de Sierra de Gredos, wordt tegenwoordig beschouwd als een van de meest nobele en volmaakte uitdrukkingen van de Spaanse Garnacha. Als visionaire wijnmaker heeft Telmo Rodríguez deze granieten bergen ten noordwesten van Madrid gekozen vanwege hun frisheid, hoogte en de eigenheid van hun oude wijnstokken. Hier verwijdert de Garnacha zich van zonnige karikaturen om een register van diepte, elegantie en energie te bereiken dat doet denken aan de grootste bewaarbare mediterrane wijnen. Pegaso is een puur terroirproject, geleid met nederigheid en strengheid, en is een absolute referentie geworden voor liefhebbers van grote, fijne en levendige rode wijnen.
De cuvée Pegaso – Granito 2022 is afkomstig van oude Garnacha-wijnstokken geplant op granieten bodems die kenmerkend zijn voor de Sierra de Gredos. Dit terroir geeft de wijn een bijzondere structuur, gekenmerkt door verticaliteit, spanning en een grote zuiverheid van expressie. De jaargang 2022, perfect beheerst, combineert rijpheid en frisheid, wat resulteert in een wijn die zowel diep als perfect in balans is. De vinificatie geeft de voorkeur aan delicatesse en transparantie, met gematigde extracties en een opvoeding die wordt geleid met het doel de identiteit van het fruit en de bodem te behouden. Granito belichaamt de meest serieuze ambitie van het Pegaso-project en behoort tot de allerbeste Grenache-wijnen wereldwijd.
Bij het proeven maakt Pegaso Granito 2022 indruk met zijn adel en diepte. De neus opent met intense rode en zwarte vruchten, fijne bloemige tonen, delicate kruiden en een bijna steenachtige mineraliteit. De mond is breed, gestructureerd en zeer precies, met een zijdezachte textuur en tannines van opmerkelijke finesse. De balans tussen beheerst kracht en frisheid doet denken aan de grootste Châteauneuf-du-Pape in de stijl van Emmanuel Reynaud, waar concentratie altijd in dienst staat van elegantie. De afdronk is lang, levendig en ziltig, en laat een gevoel van diepte en uitzonderlijke zuiverheid achter. Deze wijn zal prachtig samengaan met geroosterd vlees, lamsvlees, gastronomische gerechten of kan op zichzelf worden genoten als een meditatieve wijn. Een zeer grote Grenache, verfijnd, diep en tijdloos.
Druivensoort: 100% Garnacha (Grenache)