Domaine Gallety - Cuvée Emma 2023
Gelegen in Saint-Montan, in het zuiden van de Ardèche, behoort Domaine Gallety tot de meest opmerkelijke eigendommen in de zuidelijke Rhône-vallei. Aangekocht door de familie Gallety in 1974, strekt het domein zich uit over ongeveer 80 hectare waar wijngaarden, bossen, boomgaarden en garrigue naast elkaar bestaan in een bijzonder goed bewaarde omgeving. Alain Gallety en zijn zoon David-Alexandre cultiveren ongeveer 15 hectare wijngaarden met een filosofie gebaseerd op respect voor het leven, beheersing van de opbrengsten en het nastreven van een authentieke expressie van het terroir. Gevestigd op de kalkrijke hellingen van Vivarais, profiteert de wijngaard van een mediterraan klimaat dat wordt getemperd door de hoogte en continentale invloeden, wat een geleidelijke rijping van de druiven en een mooie natuurlijke frisheid bevordert. De Cuvée Emma neemt een bevoorrechte plaats in binnen het domein, tussen de gulheid van de Cuvée Gallety en de uitzonderlijke concentratie van de grote selecties La Syrare en La Ligure. Afkomstig van een perceelselectie van oude wijnstokken, belichaamt zij een bijzonder verfijnde interpretatie van Grenache en Syrah, die de zuidelijke gulheid combineert met een elegante structuur. Emma onderscheidt zich door haar aromatische diepte, haar zijdezachte textuur en een opmerkelijk bewaarpotentieel voor een wijn uit deze nog te weinig bekende regio.
De Cuvée Emma 2023 is gemaakt van een assemblage van 60% Grenache Noir en 40% Syrah, afkomstig van een selectie percelen op klei-kalkbodems. De wijnstokken, ongeveer vijftig tot zestig jaar oud, profiteren van een diepe worteling die zorgt voor een regelmatige wateraanvoer en bijdraagt aan het behoud van de balans van de druiven. De familie Gallety geeft de voorkeur aan van nature beperkte opbrengsten en handmatige oogst, met een zorgvuldige selectie van de rijpheid van beide druivensoorten. De traditionele vinificatie vindt plaats in betonnen tanks, een materiaal dat temperatuurbeheersing mogelijk maakt terwijl de aromatische zuiverheid van het fruit behouden blijft. De fermentaties worden uitgevoerd met inheemse gisten, met een streven naar geleidelijke extractie en fijne tanninestructuur in plaats van overmatige kracht. De wijn ondergaat vervolgens een langdurige rijping van 18 tot 24 maanden in eikenhouten vaten, bedoeld om de structuur te verfijnen en de complexiteit te ontwikkelen zonder de identiteit van het terroir te verbergen. Het millésime 2023, gekenmerkt door warme omstandigheden en een genereuze rijping in de zuidelijke Rhône, zou een bijzonder harmonieuze expressie moeten bieden, waarbij de rijkdom van de Grenache in balans wordt gebracht door de frisheid en diepte van de Syrah.
De Cuvée Emma 2023 zal naar verwachting een diepe paarse kleur met violette reflecties tonen, wat wijst op een wijn met mooie concentratie. Het bouquet belooft complex en expressief te zijn, met een combinatie van braam, zwarte bes en zwarte kers, aangevuld met nuances van viooltje, zoethout en zachte kruiden. Bij beluchting kunnen tonen van tijm, rozemarijn en zwarte peper dit aromatische palet verrijken, terwijl de rijping subtiele houttonen en extra diepte toevoegt. In de mond zal de wijn een volle en vlezig lichaam combineren met een bijzonder zijdezachte textuur, met rijpe en fijn geïntegreerde tannines. De Grenache brengt een omhullende fruitige gulheid, terwijl de Syrah bijdraagt aan structuur, frisheid en een elegante kruidige dimensie. De afdronk belooft lang en persistent te zijn, gekenmerkt door zwarte vruchten, garrigue en een subtiele minerale sensatie die de degustatie verlengt. Al verleidelijk in zijn jeugd na een lichte beluchting, bezit deze cuvée ook een bewaarpotentieel van ongeveer vijftien jaar, waarin hij aroma's van onderhout, fijn leer en truffel zal ontwikkelen. Hij zal ideaal samengaan met een gegrilde ossenrib, een carré van lamsvlees met kruiden, eendenborst, hertenstoofpot of een geconfijte lamsbout.
Druivensoorten: 60% Grenache Noir, 40% Syrah
