Domaine Gallety - Cuvée Emma 2023
Beläget i Saint-Montan i södra Ardèche, är Domaine Gallety en av de mest anmärkningsvärda egendomarna i den södra Rhône-dalen. Förvärvat av familjen Gallety 1974, sträcker sig domänen över cirka 80 hektar där vinodlingar, skogar, fruktträdgårdar och garrigue samsas i en särskilt välbevarad miljö. Alain Gallety och hans son David-Alexandre odlar cirka 15 hektar vinrankor med en filosofi grundad på respekt för livet, kontroll av avkastning och strävan efter ett autentiskt uttryck av terroiren. Beläget på de kalkhaltiga sluttningarna i Vivarais, gynnas vingårdarna av ett medelhavsklimat tempererat av höjd och kontinentala influenser, vilket främjar en gradvis mognad av druvorna och en fin naturlig friskhet. Cuvée Emma intar en privilegierad plats i domänets sortiment, mellan den fylliga Cuvée Gallety och den exceptionella koncentrationen i de stora selektionerna La Syrare och La Ligure. Från en parcelselektion av gamla vinstockar, representerar den en särskilt förfinad tolkning av Grenache och Syrah, som kombinerar sydländsk generositet med en elegant struktur. Emma utmärker sig genom sin aromatiska djup, sin silkeslena textur och en anmärkningsvärd lagringsförmåga för ett vin från denna fortfarande alltför okända region.
Cuvée Emma 2023 är gjord av en blandning av 60 % Grenache Noir och 40 % Syrah, från en utvald parcelselektion på ler-kalkhaltiga jordar. Vinstockarna, som är cirka femtio till sextio år gamla, har djupa rötter som främjar en regelbunden vattenförsörjning och bidrar till att bevara druvornas balans. Familjen Gallety prioriterar naturligt begränsade avkastningar och manuell skörd med noggrann mognadsselektion av båda druvsorterna. Den traditionella vinifieringen sker i betongtankar, ett material som möjliggör temperaturkontroll samtidigt som fruktens aromatiska renhet bevaras. Jäsningen sker med inhemska jäststammar, med fokus på gradvis extraktion och fin tanninstruktur snarare än överdriven kraft. Vinet får sedan en lång lagring på 18 till 24 månader i ekfat för att förfina strukturen och utveckla komplexiteten utan att dölja terroirens identitet. Årgång 2023, präglad av varma förhållanden och generös mognad i södra Rhône, förväntas ge ett särskilt harmoniskt uttryck där Grenaches rikedom balanseras av Syrahs friskhet och djup.
Cuvée Emma 2023 förväntas visa en djup purpurröd färg med violetta skiftningar, vilket lovar ett vin med fin koncentration. Doften är komplex och uttrycksfull med inslag av björnbär, svarta vinbär och svarta körsbär kombinerat med nyanser av viol, lakrits och mjuka kryddor. Vid luftning kan toner av timjan, rosmarin och svartpeppar berika denna aromatiska palett, medan lagringen tillför diskreta tränoter och extra djup. I munnen kombinerar vinet en fyllig och köttig kropp med en särskilt silkeslen textur, mogna och fint integrerade tanniner. Grenache bidrar med en omslutande fruktig generositet, medan Syrah bidrar till struktur, friskhet och en elegant kryddig dimension. Eftersmaken är lång och ihållande, präglad av svarta frukter, garrigue och en subtil mineralitet som förlänger smakupplevelsen. Redan tilltalande i sin ungdom efter lätt luftning, har denna cuvée också en lagringspotential på cirka femton år, under vilken den förväntas utveckla aromer av skogsbryn, fint läder och tryffel. Den passar utmärkt till grillad oxkotlett, örtmarinerad lammrack, ankbröst, hjortgryta eller confiterad lammstek.
Druvsammansättning: 60 % Grenache Noir, 40 % Syrah
