Abel Benmaamar - Anjou Blanc La Nouette 2022
Installé à Martigné-Briand, dans le Maine-et-Loire, Abel Benmaamar fait partie de cette nouvelle génération de vignerons qui contribuent au renouveau des grands blancs d'Anjou. À la tête du Domaine 7, il défend une viticulture attentive aux équilibres naturels et une approche artisanale de la vinification, privilégiant l'identité de chaque parcelle plutôt que la recherche d'un style uniforme. Son travail met particulièrement à l'honneur le Chenin Blanc, cépage historique de la vallée de la Loire, capable d'exprimer avec une précision remarquable la diversité des sols angevins. La cuvée La Nouette s'inscrit dans cette démarche parcellaire, où la qualité du raisin, la justesse des maturités et la sobriété des interventions constituent les fondements du vin. Dans cette partie de l'Anjou, les paysages viticoles sont marqués par la présence de formations géologiques anciennes appartenant au Massif armoricain. Le Chenin y développe des expressions singulières, associant richesse aromatique, fraîcheur naturelle et une tension qui peut se prolonger pendant de nombreuses années. La Nouette incarne ainsi une vision contemporaine du grand blanc ligérien, à la fois authentique, gastronomique et profondément attachée à son origine.
Le millésime 2022 restera marqué dans la vallée de la Loire par un printemps précoce et un été particulièrement chaud et sec, ponctué d'épisodes caniculaires. Ces conditions ont favorisé une maturation rapide des raisins et une belle concentration des baies, tout en imposant une vigilance particulière pour conserver l'acidité indispensable à l'équilibre du Chenin. Pour La Nouette, l'enjeu consiste précisément à préserver cette fraîcheur face à la générosité du millésime, afin de produire un blanc sec qui conjugue ampleur et énergie. La conduite du vignoble et la sélection des raisins visent à obtenir une maturité homogène, sans rechercher une concentration excessive. La philosophie de vinification d'Abel Benmaamar privilégie une expression naturelle du fruit et du terroir, avec une intervention mesurée en cave. Le travail sur les lies contribue à construire la texture et à enrichir la complexité aromatique du Chenin, sans effacer sa vivacité caractéristique. La Nouette 2022 se présente ainsi comme un vin de matière et de précision, dont la personnalité repose sur l'équilibre entre la maturité solaire de l'année et la structure naturellement fraîche du cépage.
Le Domaine 7 La Nouette 2022 présente un profil aromatique qui devrait séduire les amateurs de Chenins secs expressifs et structurés. Sa robe jaune clair aux reflets dorés accompagne un bouquet de poire mûre, de pomme jaune et de coing, relevé par des nuances de fleurs blanches et de zestes d'agrumes. À l'aération, des touches de cire d'abeille, d'amande fraîche et de pierre humide peuvent venir compléter cette expression fruitée, apportant une dimension plus complexe et minérale. En bouche, le millésime laisse attendre une attaque généreuse, soutenue par une matière souple et une acidité qui apporte de la précision à l'ensemble. Les saveurs de fruits du verger et de citron mûr se prolongent sur de fins amers, caractéristiques des Chenins de belle maturité. La finale devrait conserver une agréable sensation de fraîcheur, avec une persistance saline et une texture délicatement enveloppante. Servi autour de 11 à 12 °C, ce vin trouvera naturellement sa place à table, notamment avec un sandre au beurre blanc, des noix de Saint-Jacques poêlées, une volaille fermière à la crème ou un risotto aux champignons. Quelques années de cave devraient lui permettre de gagner en complexité, en développant progressivement des nuances de miel léger, de fruits secs et de cire.
Cépage : 100 % Chenin Blanc
