Château LAFON-ROCHET 1994
Le Château Lafon-Rochet se situe à Saint-Estèphe, dans la région viticole de Bordeaux. Il a été classé Quatrième Grand Cru Classé dans le classement de 1855. Guy Tesseron reprend le château en 1960 et entreprend la restauration du domaine. Les membres de la famille ont décidé de peindre le manoir en jaune et de changer les étiquettes des vins. Guy Tesseron cède la direction du domaine à son fils Michel, puis entre 2007 et 2021, le château est dirigé par le fils de Michel, Basile, et deux nouveaux cuviers sont construits entre 2014 et 2016. En 2021, le milliardaire immobilier franco-suisse Jacky Lorenzetti (propriétaire des châteaux Pédesclaux, Lilian-Ladouys et d'Issan) rachète Lafon-Rochet. Le vignoble de Lafon-Rochet compte environ 40 parcelles individuelles de raisins, sur 45 hectares.
Château Lafon-Rochet 1994 est un assemblage de Cabernet Sauvignon, Merlot et Cabernet Franc. La vinification parcellaire est réalisée en cuves inox, puis le vin est élevé minimum 12 mois en barriques. Le millésime 1994 à Bordeaux a connu un mois d'avril humide, mais le printemps a été idéal et a conduit à une floraison précoce. L'été a été chaud et ensoleillé jusqu'à ce qu'un déluge frappe le 7 septembre, et se poursuivant tout le reste du mois, mais les conditions étaient trop fraîches pour encourager la pourriture. Une sélection minutieuse des raisins a été cruciale pour éviter les baies trop diluées.
Cépages : Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc