Château Belair Dubois Challon 2002
Le Château Belair Dubois Challon se situe à Saint-Emilion, sur la rive droite de la région viticole de Bordeaux. Le vin était produit par les équipes de Madame Dubois-Challon jusqu’en 2006, puis racheté par la famille Moueix avant d’être renommé Château Belair-Monange en 2008. Le domaine est classé Grand Cru Classé B. Depuis la fusion en 2012 avec le Château Magdeleine, le vignoble s'étend sur 23,5 hectares.
Château Belair Dubois Challon est un assemblage de Merlot et Cabernet Franc. Il est vinifié de manière traditionnelle puis élevé 18 mois en fûts de chêne français, dont 50% sont neufs. Le millésime 2002 a connu un hiver doux qui s'est transformé en un printemps frais, mais de fortes pluies ont rendu la floraison inégale. L'été ne s'est pas réchauffé et les pluies ont continué durant le mois d'août. Une vague de chaleur intense a finalement balayé la fin de l'été et s'est poursuivie jusqu'en septembre et octobre. Ces conditions plus clémentes ont fait passer la petite récolte de potentiellement médiocre à une récolte de qualité étonnamment élevée, même si une sélection rigoureuse était encore nécessaire.
Cépages : Merlot, Cabernet Franc