Champagne LECLERC BRIANT - Brut Réserve
Het Champagnehuis Leclerc Briant bevindt zich in Epernay, in de Champagne. Het werd opgericht in Cumières in 1872 door Lucien Leclerc. Onder leiding van Bertrand Leclerc, achterkleinzoon van de oprichter, en zijn vrouw Jacqueline Briant, werd het domein een handelshuis. In 1990 volgde Pascal Leclerc zijn ouders op en zette hun werk voort. In 2012 redde de overname van Leclerc Briant door Mark Nunnelly en Denise Dupré het huis van de vergetelheid. Dit Amerikaanse paar sloot zich aan bij Frédéric Zeimett, van oorsprong een Champenois, die het huis tegenwoordig leidt. Het huis bezit 14 hectare wijngaarden, voornamelijk gelegen in Grand Cru (Mailly, Le Mesnil) en Premier Cru (Hautvilliers, Cumières, Mareuil sur Aÿ, Bisseuil, Rilly La Montagne, Villers-Allerand, Trépail). Het domein omvat ook een klein perceel wijngaard genaamd La Croisette. Huis Leclerc Briant was een van de voorlopers van de biodynamische landbouw in Champagne. Vanaf het einde van de jaren 1950 was Bertrand Leclerc de eerste die biologische landbouwpraktijken toepaste, met certificeringen die door zijn zoon Pascal werden doorgevoerd. Tegenwoordig is het gehele wijndomein gecertificeerd voor biodynamische landbouw en zijn alle cuvées gelabeld als veganistisch.
De Brut Réserve is een assemblage van Pinot Noir (40%), Pinot Meunier (40%) en Chardonnay (20%) geoogst in 2014. De wijn rijpt op barrique, is gedoseerd op 4 g/L en werd ontgist in februari 2019.
Druivensoorten: 40% Pinot Noir, 40% Pinot Meunier, 20% Chardonnay