LA PORTE SAINT JEAN - Sylvain Dittière - Les Pouches Rouge 2017
La cuvée de Saumur "Les Pouches Rouge" est la toute nouvelle cuvée de Sylvain. Ce premier millésime porte le nom de la nouvelle parcelle acquise par le domaine. Le sol est fait d'alluvions sur calcaire du quaternaire, sables limoneux en surface.
Réalisée des vignes 50% de 70 ans et 50% vignes de 20 ans récupérées en 2012 sur des terroirs argilo-calcaire et silex.
Elevage de 24 mois d'élevage en barrique de 1-2-3 vins et neuve.
Le domaine commence à se faire une solide réputation sur la toile, sur les tables étoilées ainsi qu'à l'export. Sylvain Dittière est le beau-fils de Charly Foucault (Clos Rougeard).
Achat limité à 6 bouteilles