RHUM uit Guatemala - EL PASADOR DE ORO - GRAN RESERVA
El Pasador De Oro is een huis uit Guatemala. Het toont perfect de Guatemalteekse vakmanschap in rum. Zodra de suikerriet vers geperst is, wordt het sap licht verwarmd om het water te laten verdampen en zo de suiker te concentreren. Dit resulteert in een "suikerriet honing", een uitstekende grondstof om rum te maken met een zijdezacht en rijk profiel. Dit wordt gefermenteerd met inheemse gist afkomstig van ananas. Rum van grote hoogte met zachte en ronde tonen.
El Pasador De Oro Grand Reserva is een blend van distillaten van 10 tot 18 jaar oud in Guatemala. Daarna ondergaat deze blend een laatste rijping van 6 maanden in ex-Cognac vaten onder een continentaal klimaat (in Charente).