RHUM från Guatemala - EL PASADOR DE ORO - GRAN RESERVA
El Pasador De Oro är ett hus från Guatemala. Det visar perfekt den guatemalanska hantverksskickligheten inom rom. När sockerrören är färskpressade värms juicen lätt för att avdunsta vatten och koncentrera sockret. Resultatet är en "sockerrörshonung", en utmärkt råvara för att göra rom med en silkeslen och fyllig profil. Denna jäser med inhemska jäststammar från ananas. Rom från hög höjd med mjuka och runda toner.
El Pasador De Oro Grand Reserva är en blandning av sprit som är 10 till 18 år gammal i Guatemala. Därefter genomgår denna blandning en sista lagring på 6 månader i ex-Cognac-fat under kontinentalt klimat (i Charente).