SWELL DE SPIRITS - Flashback Series n°2 - New Yarmouth 1994 - 27 ans - American Oak Cask - 66.7%
Swell de Spirits est un embouteilleur indépendant et familial basé à Pessac, en France. L’entreprise a été créée en 2021 par Michael Barbaria et Kelly. Ils publient une variété d'éditions limitées, des bouteilles de rhum, de whisky, d'armagnac et de cognac provenant de distilleries du monde entier.
La série Flashback est une série qui remémore des souvenirs agréables. Cette édition est un rum de la distillerie New Yarmouth en Jamaïque (la distillerie sœur moins connue d'Appleton). Il a été distillé en 1994 puis vieilli en fût de chêne américain : 24 mois en climat tropical et 3 ans en climat continental. 350 bouteilles ont été produites.