De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
Buur van château Beau-Séjour Bécot, behoort château Beauséjour Duffau-Lagarrosse tot de elite van de appellatie Saint-Émilion. Geclassificeerd als 1er grand cru classé van Saint Emilion, zijn de wijnen van dit kasteel constant van hoge kwaliteit, perfect in balans en zeer elegant. Met prachtige aroma's van zwarte vruchten en truffels vertegenwoordigen de wijnen van Beauséjour een van de beste producties van Saint-Émilion. Sommige uitzonderlijke jaargangen, zoals 1990, hebben het mogelijk gemaakt legendarische wijnen te produceren die kunnen wedijveren met de grootste cru's wereldwijd.